| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 53千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 2214克 | 香辣小龙虾热量/卡路里2079千卡 | |||

1、龙虾用刷子洗干净腹部和脚,用剪刀剪掉头三分之一位置的眼睛后面一点的胃囊。留下虾黄。倒入料酒去腥味。

2、然后把姜和蒜切碎,洋葱切块,青椒切段,干辣椒剪成小段,香菜洗净,葱,小米辣切细待用。

3、土豆也要切好,洗尽待用。

4、开火倒入油,先爆炒龙虾,全部变成亮红色,倒入姜蒜翻炒出香味,捞出,再放入豆瓣酱,干辣椒,花椒,青椒,小米辣,炒香,大概6分钟加入一碗水,再倒入龙虾一起用大火翻炒。再加入半碗水,加入盐,生抽。这时加入土豆,洋葱。熟了加入味精,鸡精。

5、起锅放上葱和香菜。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、通乳生乳、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容养颜、健脾等功效;可与牛肉、豆角、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、提神、预防高血压等功效;可与猪骨、苹果、火腿搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、挡辐射等功效;可与鸡蛋、糙米、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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