| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 7千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 巧克力蛋挞热量/卡路里2203千卡 | |||

1、全部材料

2、将牛奶奶油加热然会加入糖粉低筋面粉蛋黄,搅拌至无颗粒
3、将挞水过筛,为了更细腻

4、在挞皮中放入巧克力然后倒入挞水,不要太满

5、烤箱预热210度,25分钟就OK啦

6、蛋挞,出炉啦放凉了就可以吃了呢(看了个电视的功夫有点火大了!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、补虚损等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与鸡蛋、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、护视力等功效;可与北极虾、小米面、苋菜搭配;与雪莲果、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、去酒毒、调味等功效;
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