| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豆鼓小炒肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于开车635分钟消耗的热量120 | |||||
1、主要材料
2、五花肉去皮
3、切成薄片
4、加少许白酒和盐抓匀
5、青蒜斜切成小段
6、锅中加少许油
7、倒入肉片翻炒
8、至肉片变色，出油即可，先盛在盘子里。
9、锅内留少许油，加豆鼓，鼓油，蚝油和白糖。
10、倒入肉片翻炒
11、加青蒜炒香
12、加点红椒丝调色，就可关火装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、白菜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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