| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1524克 | 砂锅炖鸡热量/卡路里1957千卡 | |||

1、切好鸡和配菜~我用的是一些我喜欢吃的,胡萝卜和土豆,还可以加点别的~

2、这次的香菇有点大,我为了让他更进味儿,都切开了,要是小香菇可以在上面切十字花刀,更好看些~

3、锅烧热了,倒油,等油温高了,放葱姜蒜八角和大料,煸炒出香味再倒入鸡块,我没有照上一张照片~

4、鸡块变色后继续煸炒一会儿,不用放很多油,因为鸡块里面油很多~再倒入酱油少许~

5、将炒好的鸡块倒入砂锅中,为了让笋干入味儿,我就直接把它一起和鸡块炖了,中火半小时~

6、把我的配菜放在锅里继续炒,放盐少许,不用放油,锅里有很多鸡油~炒配菜正好~

7、将配菜一起放入砂锅中,放盐少许,再炖十分钟~
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有调月经、补虚填精、活血脉等功效;可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与明虾、樱桃、红枣搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、消食等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、比目鱼搭配;与西红柿、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、补充营养等功效;可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、健胃保肝等功效;可与冬瓜、油菜、木瓜搭配;与海虾、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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