| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 菠菜卷热量/卡路里818千卡 | |||

1、蔬菜洗净,瘦肉切丝,土豆切丝,香葱切末

2、虽然是湖南人,但超喜欢这种不辣的菜脯

3、搅匀,不需要加盐

4、菠菜榨汁

5、汁和面,不用加水
6、揉面完成后,擀成长条

7、分成小剂子后擀成薄片

8、厚薄程度

9、无油下锅,煎熟

10、熟透的样子,摊的时候会起泡,用筷子戳破

11、鸡蛋拌入葱花煎熟,土豆丝炒熟,芝士肠煎香
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、促进生长发育等功效;可与羊肝、胡萝卜、牡蛎搭配;与丝瓜、大豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、荠菜、紫菜搭配;与红薯、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、调中等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芝士肠的热量328千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
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