| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 瓜子 | 克 | 633千卡 | 615千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 杂粮果仁面包热量/卡路里3893千卡 | |||

1、准备原料

2、面包机中放入水一杯,高粉和全麦粉一共三杯,鸡蛋一个,红糖两大勺,奶粉两大勺,盐一小勺,酵母一小勺半

3、面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油,

4、再揉面20分钟后加入各种果仁

5、发酵到两倍大小

6、分成六份儿,中间松弛15分钟

7、整形

8、,擀平卷起

9、微波炉中做温水二次发酵45分钟

10、发酵大两倍大小,用剪刀剪口,烤箱预热190度左右18-20分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有浮肿、治疗便秘、预防便秘等功效;可与绿豆、冬菇、香蕉搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、净化血液、破血祛瘀等功效;可与枣、锁阳、芝麻搭配;与黄豆、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、预防心脏病、降低胆固醇等功效;可与枸杞、蜂蜜、枸杞子搭配;与海鲜、龟、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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