| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 豪华水晶宽粉热量/卡路里488千卡 | |||

1、瘦肉切成丝,加淀粉生抽少许盐调制

2、火腿切成片备用

3、西红柿切成条状下锅炒出汁加水煮沸

4、加入水晶宽粉

5、同时加入切好的火腿

6、煮沸后加入鸡蛋与肉丝

7、最后煮沸后加盐胡椒味精起锅装碗后撒入少许葱花
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛雀斑、增强免疫力等功效;可与山楂、茭白、福寿鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、补虚、生津液等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补肾气、润肠胃等功效;可与卷心菜、白萝卜、莲藕搭配;与甲鱼、首乌、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效;可与荠菜、生菜、玉米搭配;与鹅、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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