| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 144千卡 | 287千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红菇 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 墨鱼排骨汤热量/卡路里1827千卡 | |||

1、墨鱼干剪成条,排骨洗净,红菇茶树菇泡发.
2.电饭锅放凉水,放排骨墨鱼干红菇茶树菇,放葱姜花椒八角.
3.大火煮开转小火.
4.放醋.
5.小火一个小时左右.
6.放盐鸡精胡椒粉,放点香油,美美哒~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效;可与山楂、茄子、紫菜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有止血、补肾理气、健胃理气等功效;可与西兰花、黄瓜、南瓜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、利尿渗湿、抗病等功效;可与鸽肉、猪骨、仔鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红菇的热量200千卡(每100克);具有补肾、补血、活血等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、抗菌等功效;可与粳米、红枣、海虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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