| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1261克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里2460千卡 | |||

1、牛腩凉水下锅加葱段、姜片、料酒煮沸去除血沫,放入高压锅压熟,捞出切小块,保留原汤。
西红柿用热水烫一下去皮,切小块。

2、锅内放少许油,放西红柿翻炒。

3、西红柿炒成酱

4、加入茄汁黄豆罐头炒到充分融合

5、加入牛肉原汤大火烧开

6、加入切好的牛肉块,大火烧开,加盐、糖、味精,转小火炖10分钟

7、美味的西红柿牛腩汤出锅啦
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、护肤等功效;可与芹菜、黄鱼、山楂搭配;与桂鱼 、河蚌、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、养血、补血等功效;可与菜花、香菇、南瓜搭配;与栗子、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、杀菌等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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