| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 可可戚风热量/卡路里824千卡 | |||

1、蛋黄蛋清分离,材料都备好

2、蛋黄打散依次加入色拉油跟牛奶

3、搅拌均匀后筛入面粉跟可可粉

4、蛋清分三次加入砂糖打发至干性发泡

5、将三分一的蛋白加入至面糊拌匀后再将面糊倒回到白蛋中拌匀

6、面糊倒入模具中轻轻的颠一下把气泡颠出来

7、150度烤50分钟,用牙签扎几个孔,牙签上没有沾到面糊就是熟了,这个不错没有开裂也没有回缩

8、出炉之后再颠一下然后倒扣在架子上至蛋糕冷却(这个时候出门看场电影就差不多了,整个春节唯一的二人世界过一下情人节

9、脱模,组织细腻柔软

10、希望大家喜欢,准备做裸蛋糕了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、增强免疫力、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与茼蒿、干辣椒、小米面搭配;与菠萝、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1