| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 腐竹肉片热量/卡路里2450千卡 | |||

1、腐竹用开水烫一会(不赶时间的话可以用温水)

2、准备好食材洗净

3、食材切好待用

4、瘦肉用能肉粉、花椒粉、生抽腌5到10分钟

5、锅先烧热一会放入花生油,然后放拍好了蒜爆香

6、放入腌好的瘦肉炒至变白

7、把泡好的腐竹、青椒、番茄一起放入翻炒一会

8、放入切好的葱花一起翻炒,放点生抽、盐、鸡精

9、翻炒至熟透断青

10、出锅了
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、润肌肤等功效;可与魔芋、香菇、大白菜搭配;与龟、北极虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解表、减肥等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、清肠道等功效;可与醋、莴笋、火腿搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血糖、健胃消食等功效;可与兔肉、鳝鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、美容、帮助消化等功效;可与三文鱼、茭白、圆白菜搭配;与皮皮虾、南瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;
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