| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 蒜蓉花开富贵虾热量/卡路里1112千卡 | |||

1、鲜虾,剪刀从虾头处把虾背剪开,挑虾线,然后再炸肉多剪几下,防止虾肉卷曲

2、粉丝泡好捞出,控干水分

3、蒜切碎

4、做蒜油,在锅里放油,油热以后,分三次加到蒜沫里,等到蒜油凉了以后,加入鸡精

5、然后把蒜蓉加在虾背里,按一下,防止蒜蓉出来,

6、调汁,生抽加耗油加一点糖。放蒸锅

7、锅开以后,8分钟,就行了,把调好的汁倒在粉丝上就行了。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与辣椒、香菜、火龙果搭配;与茶叶、乌鸡、橄榄相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、预防感冒等功效;可与龙须菜、醋、武昌鱼搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效;
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