| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 椰蓉面包热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡,相当于扎马步584分钟消耗的热量240 | |||||
1、淡奶油、牛奶、糖、盐、高粉放入面包桶，在高粉中挖个小坑，埋入酵母，酵母避免和糖盐接触，开启和面程序
2、揉至面团出薄膜
3、加入软化黄油20克
4、揉至扩展阶段
5、揉好的面团放温暖处进行基础发酵
6、发酵面团的同时制作椰蓉馅，黄油溶化，和其它馅料成分拌匀
7、面团发至二倍大，手指沾面粉按洞不回缩不塌陷即表示发酵完成
8、发好的面团取出排气，平均分割成八等份，椰蓉馅也平均分成八等份，椰蓉馅若不好成团，可先冷藏再分份
9、取一面团擀成圆形，放入一颗椰蓉馅
10、包好，收口捏紧
11、收口朝下放置，用手按扁，擀成椭圆形
12、用刀割出数条直线，边缘不要切断
13、卷起，卷法随意，接口处朝下
14、依次操作完剩下的七个面团
15、刷上蛋液
16、放入烤箱，底下放一杯热水发至两倍大，这步忘记拍步骤图了，发好的面包170度中层烤熟，温度根据自家烤箱调整
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与枣、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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