蒸肉大饼的热量/卡路里_蒸肉大饼的做法

1、制作过程太油腻没有腾出手拍照：1.肘子冷水泡1小时，清理干净，入加入姜片料酒的沸水断生，外表紧实。2.洗掉肘子外表杂质，冷水加葱姜蒜，大料花椒，橘子皮，放入肘子大火烧开，小火煮至软烂3.煮熟肘子肉切片，与蒜片，虾皮码放盘中，加生抽（根据个人口味加量，建议多些，汤汁非常美味），上锅蒸15分钟至汤汁出来，满屋飘香
2、面粉加2克盐搅匀，加80度沸水烫，揉成面团，醒20分钟，揉10分钟，分成小剂子，两个剂子中间抹油叠放在一起擀成薄饼，入锅煎至双面发黄气泡，趁热撕开。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与粳米、马齿苋、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱段具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

蒸肉大饼的热量和减肥功效