| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 煎盒子热量/卡路里2886千卡 | |||
1、温水和面,揉成团,封保鲜膜醒20分钟,然后成擀剂子(和包饺子用的剂子一样大小)

2、取一个剂子放在掌心,放入和好的馅子,上面在放上同样大小的剂子,把上下两个剂子的边缘用手捏实,然后从下往上压褶,一个褶压一个褶子,成品如图

3、锅内倒入适量油,小火煎,直至表面成金黄色,即可出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与明虾、牡蛎、青鱼搭配;与牛排、蒜薹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效;可与羊排、韭菜、菠菜搭配;与桔子、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
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