| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 心花怒放热量/卡路里2078千卡 | |||

1、丝瓜取两根粗细大致相同的

2、绿豆粉丝取一把,温水泡软备用

3、红辣椒、香葱准备好,切成碎末备用

4、丝瓜刮去外面表皮,切成厚约3厘米的段,用小勺将中心的芯挖去一半

5、热狗肠取6根,从中间一分为二,在截面处切成交叉的花刀,将热狗肠插在丝瓜中间

6、大蒜剁成茸

7、炒锅中放油,5分热时,倒入一半的蒜茸,煸炒成金黄色

8、将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中,加盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,此为金银蒜茸汁

9、泡发好的粉丝捞出摆在盘中,将丝瓜盅放在粉丝上

10、淋上大部分的金银蒜茸汁,留一点出锅时再用

11、入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可出锅

12、撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎

13、新的一年里,祝亲们好事连连,心花怒放!

14、心花怒放

15、心花怒放

16、心花怒放

17、心花怒放
热狗肠的热量307千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消热化痰、通经活络等功效;可与菊花、鸭肉、火腿搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、改善肝功能等功效;可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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