| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 车厘子奶油派热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡,相当于滑水294分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有粉类混合过筛，加入软化后切小丁的黄油
2、双手搓揉黄油和面粉，使其完全融合成粗面粉状。
3、鸡蛋打散，分多次加入面粉中，用手抓匀
4、最后将面粉揉成软硬适中的面团
5、装入保鲜袋冷藏1小时备用
6、取出面团，洒少许干面粉，擀成厚约0.5厘米的面皮
7、小心的将面皮该^_^盖在派盘上，用手指轻轻按压。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮
8、用叉子在派盘底部叉很多小孔，防止烘烤时鼓起。
9、烤箱预热，派盘放入中层，上下火180度烘烤12分钟左右即可。取出冷却备用
10、剩余的面皮做成小的挞皮
11、将淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发
12、打至提起打蛋器奶油挺立
13、水果洗净备用
14、将打发好的奶油装入完全冷却的派皮
15、用厨房纸吸干水果表面的水分
16、水果装饰在派中
17、小号的挞
18、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、抗病毒菌、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；
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