私心改良的新疆抓饭的热量/卡路里_私心改良的新疆抓饭的做法

1、准备好材料，米泡大概半个小时即可。
2、洋葱切块，萝卜切丝（不用太细）。ps：后面那碗萝卜丝加洋葱丝是多出来的准备拌个简约凉菜。
3、汤锅，冷水放入羊排，倒入适量料酒（去腥），烧开后打掉浮沫（大约烧开五分钟左右），羊肉捞出沥干备用。
4、倒油，烧热后放入洋葱，改小火，炒至水分收干，出香味。
5、倒入羊排，改中火，不停翻炒，加入适量孜然粉（去膻味），黑胡椒粉（提鲜），适量盐。因为我个人比较喜欢孜然味，所以加得比较多，另外盐可以多加一点，因为有一大锅，加少了没味道。
6、倒入胡萝卜，炒至胡萝卜丝微软，有颜色融入油中。
7、煮羊肉的原汤将代替水用来烹饪。
8、大米倒掉水，准备下锅。
9、将大米倒入锅中摊平，并倒入煮羊肉的原汤，大概与米齐平即可。
10、大火烧开后改中火（中火偏小火），焖煮30-40分钟。（具体看米是否熟透，水分是否已干）
11、米饭熟透水分已收即可开锅，直接在锅中搅拌均匀。（如果水加多了可以翻一翻再煮一会，直到水分收干。）
12、这是成品，请大家好好享受吧！

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、促消化等功效；可与黑米、黑豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、亮发、强筋等功效；可与鸡蛋、山药、辣椒搭配；与乳酪、绵白糖、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、促消化等功效；可与火腿、猪肝、玉米搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与绿豆芽、大米、菠菜搭配；与杏、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

私心改良的新疆抓饭的热量和减肥功效