海绵蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋黄和蛋白分离。

2、分离出的蛋黄。

3、在蛋黄中加入一半的糖粉和玉米油。

4、用打蛋器打至颜色变白。

5、加入牛奶。

6、用打蛋器打匀。

7、面粉过筛筛入蛋黄液中。

8、用刮刀上下切拌。

9、拌匀。

10、在蛋白中滴入几滴柠檬汁。

11、用打蛋器打出鱼眼泡。

12、加入剩余的糖粉。

13、继续打发。

14、打至蛋白硬性发泡。

15、将1/3的蛋白放入蛋黄液中。

16、用刮刀上下切拌拌匀。

17、再分两次加入剩余的蛋白，拌匀。

18、在烤盘上垫上一层油纸。

19、将做好的蛋糕液均匀的铺在烤盘上。

20、烤箱180度预热5分钟。

21、放入烤箱中层，上下火烤25至30分钟即可。

22、烤好的蛋糕放凉切块即可。