凉拌肉的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、促进消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防心血管硬化等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、散瘀、护肝等功效；可与黄瓜、土豆、猪骨搭配；与莼菜、四季豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；