| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 烤羊排热量/卡路里1562千卡 | |||

1、羊排洗净,用凉水和料酒泡1~2个小时排出血水

2、用料酒,盐,胡椒,五香粉,迷迭香腌制1~2个小时

3、下一步是煎,如果是比较肥的羊肉,可以割一些肥肉煎出羊油来用

4、小火慢煎

5、煎至两面金黄

6、烤箱预热至400F度,烤盘上铺满洋葱,目的是为了烤的时候增香

7、羊排撒上辣椒粉,孜然。如果腌制的时候盐,胡椒,和五香粉撒的不是很多的话,可以在这一步再撒一遍。烤箱内烤五分钟后翻一面再烤五分钟就完成啦~

8、焦香四溢噢~~
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、补肾壮阳、养阴补虚等功效;可与柠檬、香菜、枸杞搭配;与醋、绵白糖、西瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、预防高血压等功效;可与猪骨、鸡蛋、火腿搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、理气开胃、祛寒除湿等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、基围虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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