| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1607克 | 土豆牛腩热量/卡路里1973千卡 | |||

1、牛肉加入少许料酒过水,捞出沥干备用,2、土豆、胡萝卜、洋葱切成颗粒状备用,3、西红柿切十字刀过水剥皮,一半切成颗粒状、一半用榨汁机打成糊状。

2、打成“果汁”的西红柿

3、等油烧到5成热,加入洋葱、八角、姜丝炒香

4、倒入牛肉继续翻炒,用油把牛肉的香味炒出来

5、倒入榨好的西红柿泥继续翻炒

6、如果觉得味道不够可以再放少许番茄酱,同时可以放入少量冰糖调味,一点点就好啦,不要放多了

7、一次放入土豆、胡萝卜、金桔继续翻炒

8、最后等味道都炒出来后,放入砂锅里面加入之前切好的西红柿慢炖3小时以上,一锅香喷喷的土豆牛腩就出锅啦~~

9、土豆牛腩汤~~

10、土豆牛腩简餐~~嘻嘻
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、强健筋骨、补血等功效;可与南瓜、菜花、香菇搭配;与板栗、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、治疗高血压、降血压等功效;可与三文鱼、菜花、西兰花搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、促消化等功效;可与豆浆、黄豆、西瓜搭配;与猕猴桃、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、防癌、护肤等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治感冒、美容护肤、理气解郁等功效;与黄瓜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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