| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1088千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 鲜肉小馄饨热量/卡路里1769千卡 | |||

1、大葱和姜切碎备用

2、肉馅中打入鸡蛋,放入蚝油、盐、生抽,顺同一方向搅至肉馅上劲

3、再在肉馅中加入油提香,继续搅拌

4、最后放入葱姜碎搅拌

5、肉馅很香、很细滑

6、在馄饨皮中间放适量馅料

7、将皮的对角对折

8、再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的,就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法

9、这是我儿子学会以后自己包的

10、锅中放水烧开,下入馄饨,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟即可

11、捞出馄饨放入深碗中,在倒入适量馄饨汤,最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋阴、生津液等功效;可与菜花、茄子、香芋搭配;与海虾、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、补虚损、养阴补虚等功效;
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