铁锅炖鱼的热量/卡路里_铁锅炖鱼的做法

鱼 2000克、金针菇 300克、木耳 300克、花椒大料 10克、粉条 500克、料酒 2勺、香菜 50克、大蒜 5瓣、辣椒 150克、豆腐（鲜） 300克、红辣椒（小） 4个、盐 1勺、白糖 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、牛骨头汤适量、姜片适量、桂皮适量、香叶 4片、孜然 10克、大蒜适量、红枣 1颗

1、坐锅把熬好的牛骨汤姜片桂皮香叶红辣椒盐生抽老抽孜然全部放入锅中
把汤烧开
2、把鱼收拾干净清洗在用料酒盐腌制一个小时去腥味要是有柠檬在鱼身上撒一点柠檬汁也可以这样提鲜味去腥气
3、汤头烧开味道飘出适当的尝一下味道因为每个人对盐的需求不一样最好按自己口味掌握要是锅太大汤太多盐放的少那汤头的油味就会浓会显得腻口
4、个人比较喜欢辣所以又放了一些辣椒面大鱼入锅慢火炖煮这样会入味盖好锅盖焖煮四十分钟入味
5、鱼好后放入东北大宽粉木耳金针菇配菜可以按自己喜好来比如白菜茼蒿任何菜都可以喜欢土豆都可以放入土豆块因为骨头汤的原因汤头会浓郁美味所以配菜也会比单炖鱼显得入味
6、粉煮透以后开锅放入鲜辣椒大蒜香菜提鲜看着也很透亮然后就可以开餐啦

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、益气、治便秘等功效；可与豇豆、枣、海蜇皮搭配；与马肉、青萝卜、红螺相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、益气力、抗癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、治疗感冒等功效；可与羊肉、黄豆、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

铁锅炖鱼的热量和减肥功效

铁锅炖鱼热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

铁锅炖鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

老年人不当食用木耳小心肠癌找上门

食材抗癌降血糖桂皮石榴在其中