| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 巧做鲜香什锦炒面热量/卡路里1239千卡 | |||

1、鸡蛋打散 葱切末 红椒 黄瓜 胡萝卜切丁

2、配好调味料 海天海鲜生抽 料酒 陈醋 白糖各两勺 依个人口味 自调咸淡酸甜

3、锅中加水 放入面饼 和蔬菜包 开火

4、煮至八分熟 不用煮全熟 炒的时候会粘锅

5、捞出锅中面及蔬菜包

6、煮面水 不要倒掉 金针菇洗净后 进锅烫软

7、捞出烫软的金针菇

8、锅中加少许油 炒散鸡蛋 金黄取出

9、锅中放油 烧热

10、七分热放入葱花 炒香

11、倒入拌好的调味料 及郫县豆瓣酱 炒香

12、加入一碗水

13、倒入 之前准备好的 面 金针菇 鸡蛋碎 翻炒均匀 小火收汁 根据个人口感 收汁

14、倒入黄瓜 胡萝卜 红椒丁 翻炒均匀 勤翻炒 避免粘锅

15、出锅装盘 不错吧
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有养胃、养心、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与百合、小米面、西红柿搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与豆腐、木耳菜、虾米搭配;与白萝卜、芦柑、枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、大米、香菇搭配;与柚子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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