| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 自制鸡米花热量/卡路里1105千卡 | |||

1、鸡脯肉切成一厘米左右的方块

2、放入姜丝、料酒、盐搅拌均匀,腌制半小时。可以随自己喜好加入糖、五香粉、胡椒粉之类的调味品。

3、鸡蛋打散,放入碗中,面包糠倒入碗中

4、将腌制好的鸡肉裹上一层蛋液,再裹上一层面包糠,锅内倒入适量的油,烧至七分热,放入裹好面包糠的鸡脯肉

5、炸至金黄色捞出控油即可
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、止咳平喘、促进排便等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、解毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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