| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1217克 | 糖醋烤饺热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡,相当于自行车测功器474分钟消耗的热量300 | |||||
1、我们先来做蒸饺。——原料图。萝卜去皮，猪肉洗净，其它原料备用。
2、萝卜刨丝，加适量盐用手抓几下，腌20分钟左右。
3、瘦肉和肥肉分别切小丁。
4、肥肉丁放入不放油的锅内慢慢加热。
5、熬至出油，肥肉变油渣，先关火放一边备用。
6、瘦肉加适量料酒、糖、生抽剁碎；萝卜腌好后用手挤掉水份，葱切碎。
7、把剁好的瘦肉、腌好的萝卜倒入油渣锅内拌匀，倒入一个容器。
8、加适量胡椒粉、香油、一点味精，放入葱花。
9、搅拌均匀后馅就做好了。
10、取一饺子皮，放适量馅，在皮的外圈沾上一圈水。
11、一个个包好。
12、锅内水开后，上锅蒸7-8分钟即可，吃时可蘸用鲜味生抽、醋、蒜泥、香菜混和而成的蘸料。
13、这时可即食或蘸汁。
14、现在再来做糖醋烤饺。——用适量白糖和陈醋再加一点点鲜味生抽调成适口的糖醋汁。（我个人口味偏酸，所以又加了点白醋）
15、加少量淀粉拌匀。
16、锅内倒少量油，油热后，下蒸好的蒸饺。
17、煎烤至外皮焦脆。
18、倒入调好的料汁。
19、迅速翻炒几下后出锅，趁热享用吧。（倒下料汁后翻炒的几下要迅速，这样才能吃到部分脆脆的外皮哦）
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、治食积胀满、下气等功效；可与火腿、肥牛、排骨搭配；与人参、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、芦笋搭配；与菊花、红豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效；可与卤牛肉、牛外脊、腑肋牛肉搭配；与豆腐、米豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、改善贫血、除热等功效；
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