| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 792千卡 | 99千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 家焖黄花鱼热量/卡路里1703千卡 | |||

1、在市场买回来新鲜的黄花鱼回来将鱼腮及内脏摘除清洗干净

2、洗净的黄花鱼摆入盘中沥干水份备用

3、锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片

4、放入葱和蒜爆香入味

5、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒

6、黄花鱼摆入锅内

7、用油煎制鱼的两面

8、鱼煎好后倒入适量的清水开始炖

9、炖制剩一半汤汁时放入盐继续焖

10、中火焖五分钟汤汁收浓稠时放入味精撒上葱花即可出锅

11、炖好的黄花鱼摆入盘中撒上香菜即可

12、味道实在是鲜美可口噢

13、鱼肉入口即化唇齿留香

14、这道美味是宴客的必备好菜噢

15、亲们快快行动起来吧

16、要不口水会止不住滴
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有安神止痢、益气填精、健脾升胃等功效;可与芥蓝、菜花、芹菜搭配;与鱼头、鳙鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗癌等功效;可与肥牛片、牛小排、膝圆牛肉搭配;与板豆腐、豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、排毒清肠等功效;可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、祛除寒气等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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