| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 红烧肉焖南瓜热量/卡路里1862千卡 | |||

1、准备原料

2、肉切块大点给力

3、肉焯水

4、锅中不放油或者少许油,把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒

5、加入生抽,老抽适量,腐乳汁一大勺,加水烧开

6、加入葱姜,桂皮八角

7、加入冰糖后,小火慢炖50分钟左右

8、加入南瓜再炖烧20分钟,加入盐和鸡精收汁即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配;与田螺、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、消炎止痛等功效;可与牛腩、虾皮、莲子搭配;与海鱼、小白菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
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