| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 过年一定要吃的啤酒金钱爪热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于刮胡子718分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好配料，鸡爪汆水后洗净对半切开备用。
2、锅中倒入食用油烧至成熟，放入姜蒜爆香。
3、放入所有香料以及干花椒干辣椒，转小火炒出香味。
4、倒入鸡爪转大火爆鸡爪。
5、放入生抽老抽后。
6、倒入啤酒，待大火烧开后，转小火烧约30分钟。
7、待汤汁粘稠后，放入白砂糖，转大火收汁。
8、就好了。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、消暑解热等功效；与牡蛎、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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