| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 炸猪肉丸子热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡,相当于写作业666分钟消耗的热量108 | |||||
1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
2、馒头撕去皮，对搓成馒头屑
3、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋；
4、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精；
5、倒入馒头屑；
6、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
7、握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子；
8、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。
9、炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法，沾蓝霉酱直接食用；或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤；又或者来个开胃的糖醋菜---
10、锅中热油，先关火；（不然倒番茄酱的时候，会乱溅 >
11、最后倒入猪肉丸子搅拌，均匀裹上酱汁，即可！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与芒果、银耳、鸡蛋搭配；与牛里脊、梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、补虚损、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、丝瓜、茼蒿搭配；与田鸡、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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