| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于推举384分钟消耗的热量180 | |||||
1、做法：面粉用凉水和成光滑的面团
2、用保鲜袋包着醒20分钟，
3、韭菜洗净沥干水分切碎
4、将醒好的面团 ，分成大小一样的小面团
5、再把两个面团把擀成薄薄的，一样大的两张。
6、先把一张饼放砧板上，把切好的韭菜均匀铺在上面，把鸡蛋打碎放在上面
7、用筷子把鸡蛋和韭菜拌均匀，然后放油，在放盐。
8、把另外一张饼放上面
9、边缘压实，使两张饼合在一起。
10、电饼铛按下适合的功能，刷上一层油，油热后把饼放入
11、加盖
12、听到滴滴的声音，翻面
13、继续煎到两面金黄色就好
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、散瘀等功效；可与海虾、豆芽、明虾搭配；与菠菜、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效；可与韭菜、肥牛、羊排搭配；与地瓜、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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