照烧鸡腿饭的热量/卡路里_照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿洗净后控干水份
2、用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下
3、用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩
4、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制
5、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁
6、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入
7、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎
8、待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁
9、用小火收汁，中间要不停的搅动
10、汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块
11、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。
盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与枸杞、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、消食等功效；可与西兰花、黄豆、蜂蜜搭配；与柠檬、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

照烧鸡腿饭的热量和减肥功效