| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1485克 | 红烧羊肉炖时蔬热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡,相当于网球324分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备一块新鲜的羊肉
2、将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
3、锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
4、亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
5、焯好的羊肉用清水清洗干净备用
6、香菇去蒂洗净
7、开水焯一下香菇
8、焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味
9、土豆去皮洗净切块备用
10、胡萝卜去皮洗净切块备用
11、葱姜蒜切好备用
12、锅中倒入底油放入花椒大料炸香
13、放入葱姜蒜爆香
14、放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
15、加入羊肉
16、羊肉炒至变色入味
17、放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养
18、加入清水开始炖
19、炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
20、汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味
21、最后撒上葱花香菜即可出锅
22、红烧羊肉炖时蔬盛入盘中
23、看着就好诱人哦
24、闻着美美的香味实在是让人难以拒绝
25、这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美
26、亲们快快行动起来吧
27、营养美味停不下来滴节奏噢
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、温中暖下等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与奶酪、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、美容护肤等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、利尿等功效；可与比目鱼、香菇、西瓜搭配；与白酒、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、预防贫血等功效；可与豆腐、马蹄、牛肉搭配；与海虾、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；可与牛臀肉、后腱牛肉、小腿牛肉搭配；与熏干、红枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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