| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1717千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 1162千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 花色牛轧糖热量/卡路里5835千卡 | |||
 热量5835千卡,相当于长笛2918分钟消耗的热量120 | |||||
1、备齐所有原料。
2、平底锅加热，放入黄油，黄油完全溶化后转最小火。
3、加入棉花糖，迅速翻炒，直到棉花糖完全融化成一大朵沉甸甸的棉花云。记得一定样保持小小火哦，否则糖容易炒糊！
4、加入奶粉继续翻炒均匀。
5、如果做原味蔓越莓，此时加入蔓越莓干迅速翻炒均匀；如果做其他口味，迅速加入其他粉类，如可可粉，迅速炒匀后再加杏仁……
6、坚果类最后加，比如这款抹茶开心果哒，就在奶粉后，先加入抹茶粉，小火炒匀，再加入开心果，迅速炒匀。
7、炒匀后，迅速在油纸上定型，记住两面都要裹上油纸再用手定型哦！等待冷却后，切成牛轧糖块。
8、给糖块先要包上干净的糯米纸，再包糖纸哦。
9、五颜六色又甜甜蜜蜜的花色牛轧糖，做好咯！
10、装好包装，就可以送给小伙伴呢！
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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