麻婆豆腐的热量/卡路里_麻婆豆腐的做法

1、准备卤水豆腐一块，500克，切块备用～
猪肉100克，切丁备用～
蒜切碎，备用～
2、炒锅加一半水，烧开，豆腐焯水两分钟，取出放入盘子
3、把炒锅中的水倒掉，锅干后放入一勺食用油，将切碎的猪肉倒入翻炒
4、猪肉半熟时，加一勺豆瓣酱，一勺辣椒粉，加入切好的蒜，翻炒至出红油～
5、出红油后，加入半炒锅的水，煮沸，将焯好的豆腐放入锅中
6、豆腐煮沸时，先加入花椒粉一勺，再加入两勺水淀粉（淀粉加水搅拌均匀），再煮一会儿，再加两勺水淀粉～然后放入少许盐和鸡精，加些一勺酱油，几滴香油～ok，香喷喷的豆腐出锅！

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补肾养血等功效；可与牡蛎、山楂、芦笋搭配；与雪花梨、菊花、红螺相克，同食可能会引起不适；

卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增加食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效；可与花菜、豆腐、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

麻婆豆腐的热量和减肥功效