| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 豆角煎饼热量/卡路里1549千卡 | |||

1、豆角洗净,切粒

2、焯水至熟捞出,挤掉水份(豆角水留下,和面时用)

3、火腿肠切丁放入

4、加入葱花、虾米

5、打入一个鸡蛋,加盐、调味料调匀

6、加入面粉,适量的水

7、平底锅加油,摊薄

8、我卷的黄豆酱,可好吃了
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、补中益气、健胃等功效;可与虾皮、土豆、大蒜搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润燥、补虚等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、增强食欲等功效;可与洋菇、肩部牛肉、腑肋牛肉搭配;与素肚、苦苣菜、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效;可与荠菜、菠菜、干辣椒搭配;与兔肉、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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