| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 木须肉热量/卡路里386千卡 | |||

1、瘦肉

2、改刀切片

3、用酒,胡椒粉生粉淹一下

4、木耳水发

5、洗净掰小朵备用

6、葱,姜

7、切丝

8、黄瓜切片

9、鸡蛋两枚

10、打散

11、锅中加油

12、倒入蛋液

13、快速炒匀

14、盛出待用

15、锅中再添点油

16、下入姜丝爆香

17、下肉片煸炒

18、再下葱丝

19、1

20、煸炒

21、下木耳

22、最后放黄瓜片

23、加少许盐煸炒成熟

24、出锅装盘
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、生津液、滋阴润燥等功效;可与洋葱、芸豆、香芋搭配;与杏、杏仁、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效;可与小米面、紫菜、明虾搭配;与鹅蛋、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、止血止痛、抗癌等功效;可与鱿鱼、芦荟、春笋搭配;与青萝卜、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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