| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 990千卡 | 330千卡 | ||
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 北京通州最具年味代表性的小吃热量/卡路里2896千卡 | |||
 热量2896千卡,相当于山地车349分钟消耗的热量498 | |||||
1、两种面混合。
2、放入清水搅拌成均匀的面糊，搅拌至没有颗粒，如果实在还有颗粒，建议过筛。
3、平底锅中抹适量色拉油。开小火。
4、舀入一汤勺面糊，像摊煎饼那样用刮板刮平。摊成饼即可盛出。
5、一张一张都做好，放置一旁，盖上保鲜膜防干。
6、胡萝卜擦成丝，香菜切末。
7、肉馅中放入适量姜末和蒜末。
8、放入适量老抽酱油、海鲜生抽、胡椒粉、五香粉、盐拌匀。
9、放入胡萝卜丝和香菜。
10、再放入最后锅底剩下的面糊一起搅拌均匀。
11、取一张饼。将适量白面里加入少量水，搅拌成浓稠的面糊，在饼上抹一层白面糊。
12、
13、放上肉馅，均匀的铺好。
13、再取一张饼，重复第12步，盖在肉馅上。
14、用刀切成小块。
15、放入油锅中炸制7分熟。盛出，晾凉密封保存。吃之前取出再放入油锅中炸一下即可。
16、成品图
17、成品图
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有利水消肿、消暑除烦、解毒等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、牡蛎、苋菜搭配；与豆类、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效；可与大米、菠菜、莴笋搭配；与山楂、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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