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自制卤水的热量

自制卤水热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
香叶23千卡205千卡
八角10千卡195千卡
桂皮10千卡199千卡
甘草10千卡202千卡
白芷16千卡324千卡
豆蔻16千卡311千卡
花椒39千卡258千卡
丁香9千卡359千卡
生抽4千卡20千卡
老抽13千卡129千卡
红辣椒118千卡40千卡
陈皮14千卡278千卡
砂仁10千卡208千卡
老姜45千卡41千卡
冰糖560千卡397千卡
总量639.5自制卤水热量/卡路里897千卡
贴墙纸热量897千卡,相当于贴墙纸299分钟消耗的热量180

自制卤水的做法共3个步骤

食材主料/辅料

香叶 4片、 八角 5克、 桂皮 5克、 小茴香籽 5克、 甘草 5克、 白芷 5克、 山奈 5克、 豆蔻 5克、 砂仁 5克、 陈皮 5克、 丁香 2.5克、 草果(拍松) 2个、 红辣椒 5个、 花椒 15-20颗、 老姜 1块、 生抽 20克、 老抽 10克、 冰糖 适量、 清水 1500克
食材功效信息

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、散寒止痛、除积冷等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止痛、祛痰、抗酸等功效;与火腿、五花肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痛、祛风、消肿等功效;

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