| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 175千卡 | 50千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 菠萝派热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡,相当于垒球343分钟消耗的热量300 | |||||
1、将低筋面粉、糖粉、软化的黄油（70g）一起倒入盆中，用手搓成颗粒状。
2、一点一点的加水揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏15分钟
3、将菠萝切碎备用
4、用黄油炒制馅料，黄油完全融化后，倒入菠萝，白砂糖炒制，再倒入15g水小火至菠萝软后，关火放凉
5、将冰箱里的面团取出，分为三分之一、三分之二两个，将大面团上下垫上油纸擀成8寸大小的圆饼
6、铺入模具中，用牙签扎小眼，放凉的菠萝馅倒入平铺。
7、再将小面团擀成薄片，切成1cm宽条，编成网状盖于菠萝馅上，刷上蛋液
8、180度预热烤箱，用上下火烤制25分钟
9、完美出炉！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补脾止泻、促消化等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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