| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 蒜香炸鸡翅热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡,相当于帆船运动779分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅中解冻后洗净
2、翅中两面切口放入调料（除面粉、鸡蛋、和面包糠）腌制半小时以上入味
3、油锅加热，将鸡翅裹好面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠，下锅炸至金黄捞出控油。
4、二次炸鸡翅，捞出控油，摆盘。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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