| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 糯米丸子热量/卡路里2058千卡 | |||

1、糯米洗干净用水泡一晚。

2、将肉馅,胡萝卜细丁,葱花,蛋清,酱油,盐,十三香,鸡精混合。

3、搅拌好的馅料。

4、米放盘子里,肉馅团成团。

5、来回滚,使肉馅周围粘上米。为了加快速度一次多捏些丸子放在米上。

6、蒸锅底部涂少量油,把做好的丸子摆上,水开后大火蒸20分钟。

7、蒸好了。

8、剩下了一个蛋黄做了一个糯米蛋。

9、留一点米和肉馅混合,装入带蛋黄的鸡蛋里。

10、八分满。

11、和丸子一起蒸,也很好吃。

12、摆盘子里,我是用勺子一个个盛过来的。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、止虚汗等功效;可与香瓜、桂花、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效;可与白萝卜、魔芋、山楂搭配;与羊肝、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、治灼伤、去黑头等功效;可与百合、苋菜、紫菜搭配;与豆奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效;可与牛肉、腑肋牛肉、卤牛肉搭配;与豆腐、嫩豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与西瓜、卷心菜、比目鱼搭配;与红枣、杏、醋相克,同食可能会引起不适;
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