| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 127千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 蒸蛋糕热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于棒球138分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里
2、分离出来的蛋黄
3、加入一点糖
4、再加入水和油打匀
5、再加入面粉，淀粉拌匀
6、蛋清分三次加糖打发
7、打发至如图所示的状态即可
8、蛋清加入蛋黄液中，上下翻拌
9、分三次加入，拌匀
10、倒入模具中蒸20分钟左右即可
11、放凉后脱模
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、冠心病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
