红烧狮子头的热量和减肥功效

1、肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。

2、拌匀。

3、团成狮子头生坯。

4、一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。

5、狮子头裹糊。

6、下入油锅炸制。

7、用维达厨房用纸吸去多余油脂。

8、碗里加生抽、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。

9、放入蒸锅，大火蒸20分钟。

10、煮锅加水，焯熟青菜。

11、焯好的青菜摆入盘中。

12、蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。

13、煮至汤汁浓稠即可关火。

14、将汤汁淋在狮子头上，切红椒圈点缀即可。

15、成品。

16、成品。