| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 91千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 105千卡 | 131千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 五彩缤纷玉脂虾热量/卡路里2690千卡 | |||

1、虾挑去虾线,洗净后沥干,只用尾部,调入少许料酒、白胡椒粉和盐腌10分钟.

2、日本豆腐切成大约3厘米的段儿;日本豆腐中间用小勺子的柄挖个小坑,但不要挖透.

3、把腌好的虾尾部插进去

4、上蒸锅蒸5分钟后取出待用

5、胡萝卜去皮切小丁,干香菇泡发洗净后切小西,毛豆去皮取豆和玉米在沸水中快速焯一下,然后捞出沥干水分;

6、锅热后倒入金龙鱼菜籽油,油热后依次放入毛豆、胡萝卜、玉米、香菇,加适量盐快速翻炒,最后倒入水淀粉勾芡,点香油出锅。

7、倒入蒸好的豆腐中间即可.
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、养血固精、增强免疫力等功效;可与韭菜、豆苗、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、利小便、补中益气等功效;可与虾皮、黄瓜、明虾搭配;与木耳菜、比目鱼、茭白相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脑、抗衰老等功效;可与芥蓝、鸡蛋、花菜搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效;可与豆浆、卷心菜、莴笋搭配;与山药、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
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