| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 百搭土豆粉热量/卡路里972千卡 | |||

1、将土豆粉和配菜洗干净,土豆粉超市有卖,1.5/袋180g。西红柿切片,青椒切宽丝,青菜也可以用大白菜替代。
2、锅烧热,倒入比平时炒菜稍少一点油,打入鸡蛋并用铲子快速炒碎。
3、将准备好的青椒丝、青菜、黑木耳、西红柿倒入锅中翻炒几下,加入盐,十三香,生抽 稍微翻炒几下。

4、倒入土豆粉翻炒。土豆粉开始时是有些硬的,炒至变软有弹性即可。炒的过程中一般不需要加水。可以装盘啦啦啦
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、开胃消食等功效;可与兔肉、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、明虾、紫菜搭配;与茶叶、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、防癌、健胃消食等功效;可与圆白菜、芹菜、菜花搭配;与南瓜、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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