| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 连年有鱼-得莫利炖鱼热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于固定脚踏车182分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味
2、鲜姜和大蒜备用
3、锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮
4、鱼的双面都要煎黄
5、撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱、放适量的水、小火盖锅、慢炖
6、鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、
7、开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖
8、土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、和中开胃等功效；可与黑木耳、豆腐、蘑菇搭配；与乌鸡、猪里脊肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、利小便等功效；可与薄荷、油麦菜、生菜搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、通便、减肥等功效；
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