| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 炒二道热量/卡路里1442千卡 | |||

1、备料:干豆角丝煮熟,一定要多煮会儿才能软。粉条也煮熟放江水中备用。羊肉酸菜切丝。

2、热油,放入羊肉丝,葱姜蒜下锅翻炒。

3、肉变色,加入煮好的干豆角丝,酸菜,翻炒。

4、最后放入煮好的粉条,加入酱油,盐,翻炒均匀,直粉条变色。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、温补肝肾、生肌健力等功效;可与海参、香菜、豆腐搭配;与奶酪、百合、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效;可与公麻鸭、鸭下巴、光鸭搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有减肥、促进胃肠蠕动、通便等功效;
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