| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 18千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 鱼骨粉皮汤热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于吹长号5分钟消耗的热量210 | |||||
1、之前做鱼剩下的鱼骨部分
2、鱼骨斩成合适大小的块
3、加淀粉、料酒
4、拌匀后腌制15分钟
5、粉皮用凉水洗净浸泡
6、葱切葱花，姜切丝，大蒜切片
7、韭菜切小段
8、锅内热油放八角
9、爆香葱姜蒜
10、下鱼骨小炒片刻
11、倒入6月香豆瓣酱翻匀
12、再注入适量清水煮开
13、放浸泡好的粉皮
14、煮的差不多熟透后加盐、白糖调味
15、将韭菜洒入锅内即可食用
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、养胃等功效；
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